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Une recette délicieuse composée essentiellement de fruits. Entre le flan, le clafoutis et le gâteau, ce dessert est rapide à préparer et peut être servi même après un repas copieux.

Ingrédients:

- 6 pommes

- 70 g de farine

- 43 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 20 g de beurre fondu

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C (th 6/7). Beurrer un plat à gratin d'environ 20cmx10cm, puis tamiser avec du sucre (pour obtenir des bords légèrement caramélisés).

Dans un saladier battre longuement les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé. Vous devez obtenir un mélange mousseux qui a triplé de volume.

Incorporer le sel et le beurre fondu, battre à nouveau et ajouter le lait.

Ajouter la levure et la farine puis bien mélanger le tout.

Eplucher, couper en quartiers et épépiner les pommes. Couper en fines lamelles et les ajouter dans la pâte.

Verser dans le plat, en veillant à se que les lamelles soient bien à plat. Une fois toutes les pommes mises vous ne devez plus avoir de pâte dans le fond du saladier, sinon ajouter encore une pomme.

Mettre au four pour environ 40 minutes, vérifier la cuisson au bout de 35 minutes.

A la sortie du four saupoudrer de sucre glace. 

Ce dessert se deguste idéalement lorsqu'il est bien froid.

Vous pouvez aussi, comme pour la recette originale séparer la pâte en 2 et faire moitié pommes, moitié poires. Verser les pommes dans le plat, lisser, puis ajouter les poires et lisser à nouveau.

Recette trouvée sur le site "journal des femmes".

Ingrédients:

- 1 pâte sablée ou brisée

- 90g de beurre

- 130g de sucre

- 150g de poudre d'amande

- 3 oeufs

- 5 poires

- une pincée de sel

- un peu de confiture d'abricot (facultatif)

Préparation:

Prechauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre le beurre fondu avec le sucre, le sel et la poudre d'amande à l'aide d'un batteur electrique.

Ajouter les oeufs et battre à nouveau.

Chemiser un moule à tarte avec la pâte et la piquer avec une fourchette.

Verser la préparation aux amandes et y disposer des quartiers de poires.

Mettre la tarte au four pour environ 45 minutes. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Vous pouvez aussi faire chauffer un peu de confiture d'abricot puis en badigeonner la tarte à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Recette trouvée sur marmiton.org .

Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) : 
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 3 cuillères à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- sucre perlé

Préparation : 


Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

Laisser refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).